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• Pasta mit Avocadocreme und Räucherlachs
Bereits beim Avocado Bergamotte Eis wurde mir bewusst, wie vielseitig Avocados einsetzbar sind und sich nicht nur zu der beliebten Guacamole verarbeiten lassen. Um meinem Vorsatz für 2011 gerecht zu...
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• Fondants à l’orange comme un baba
Getränkte Orangen Fondants Wieder ein Fondant und wieder mal die Saveurs. Beides lässt bekanntlich mein Herz höher schlagen und verführt mich immer wieder zum Nachmachen. Der Clou bei diesem Rezept ist...
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• Austernpilz-Fenchel-Risotto
“Risotto aux champignons et au fenouil” aus “Meine Sonnenküche” Ich bin keine praktizierende Gläubige und die Fastenzeit hat keine grosse Bedeutung für uns. Dennoch reizte mich das Thema des aktuellen...
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• Gefülltes Pizzabrot mit Sauerteig
Oder: ein belegtes Brot für Faule! Dieses Rezept entstand aus der Not heraus. Es waren sogar zwei Nöten. Man kann auch sagen ich schlug zwei Mücken mit einem Schlag. Erstens lässt sich hiermit...
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• Pfirsich-Rosmarin Galette mit Ricottacreme
Die Zucchinitarte hat mir so gut gefallen, dass ich versucht habe eine süsse Variante zu basteln. Da Sus aktuelle Thema für den monatlichen Garten-Koch-Event “Pfirsich” ist und ich gerne teilnehmen...
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• Candied Bacon Ice Cream
frei nach David Lebovitz Vegetarier können einem echt leid tun. Jetzt ist auch schon die Eiscreme mit Speck gespickt. Mich hat diese Sorte allerdings schon lange gereizt, ich zögerte trotzdem mit dem...
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• Vollkorntagliatelle mit Auberginenpüree, Anchovis, Oliven und Feta
Nach einem erholsamen Wanderurlaub im traumhaften Schwarzwald geht es hier gleich weiter mit einem Beitrag für den aktuellen Garten-Koch-Event. Sus möchte Rezepte mit Auberginen. Nichts leichter als...
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• Auf der Suche nach meinen Wurzeln!
Ein Löffel geht auf die Reise (Löffel-Blogevent) Gestatten, mein Name ist “Läffelchen” auf Deutsch “Löffelchen”. Ich weiss, nicht sehr originell, war aber für meine neue, luxemburgische Familie sofort...
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• Pumpkin Peanut Butter Blondies
Kürbis-Erdnusscreme-Kuchen Die Blondies sollten als Nervennahrung dienen, jedoch raubten sie mir meinen letzten Nerv. Das fing schon bei der Vorbereitung an. Da ich mir aus mehreren amerikanischen...
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• Hähnchen Tajine mit Kichererbsen, Oliven und Salzzitronen im Römertopf
Blitz-Blog-Event: Tonbräter-Revival “Holt euren Tonbräter aus der Versenkung” hat Zorra von “1x umrühren bitte” uns aufgefordert und da habe ich mich sofort angesprochen gefühlt. Mein Römertopf fristet...
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• Ofenkartoffeln mit Gemüse und Lamm-Merguez
Für Aleksandar zu kochen ist einfach. Meistens isst er ohne zu klagen was auf den Tisch kommt. Auch wenn es mal in stressigen Zeiten öfters das gleiche gibt oder 3 mal am Tag kalt gegessen werden...
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• Käsekuchen mit Kirschen und Schokolade
Ich liebe Käsekuchen. Alice sucht den perfekten Käsekuchen. Unser Käsekuchen-Nachbar – hier schon mal erwähnt – hat ihn. Das Rezept konnte ich ihm leider noch nicht abschwatzen. Dafür aber das vom...
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• Käse-Himbeerkuchen ohne Boden
Alice sucht immer noch den perfekten Käsekuchen. Gut so, denn hier kommt der beste Käsekuchen ohne Boden, den ich je gegessen habe. Kein Wunder bei den Zutaten! Das Rezept stammt von küchengötter, ich...
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• Das erste Ma(h)l: Vegane Schoko-Tupfen-Muffins
Frei nach dem Motto: “Immer offen für Neues”, werde ich mich in nächster Zeit intensiver mit der veganen Küche beschäftigen. Es war nicht geplant, dies gross anzukündigen. Allerdings passt es...
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• Pasta mit roten Linsen, Kokosmilch, Mohn und Zitrone
Auf der Suche nach einer Idee fürs Abendessen, bin ich heute über mein eigenes Rezept gestolpert, dass zwar sehr lecker war, es aber in der Form wohl kaum mehr geben wird. Dann erinnerte ich mich,...
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